Het departement Var heeft een oppervlakte van ruim 6000km2, waarvan 420km2 bestaat uit de kuststrook. Meer dan de helft bestaat uit bossen, dus we kunnen gerust praten van een gebied met veel natuur. In dat kader dienen we uiteraard ook de bergen te noemen, het Massif de Maures en het Massif de L’Esterel, maar ook het natuurpark van de Gorges du Verdon. In de Var wonen ongeveer een miljoen mensen, waarvan de helft in en rond Toulon, de grootste stad van het departement. De Var vormt samen met het departement Alpes -Maritimes en het departement Provence de Côte d’Azur, en in de Var zijn dan ook veel bekende en zelfs beroemde badplaatsen te vinden, zoals Saint-Tropez, Sainte-Maxime en Les Issambres. De Var is uitermate populair bij toeristen, niet in het minste door het heerlijke Mediterrane klimaat, met overdag temperaturen die variëren van in de winter rond de 10 graden tot aan rond de 30 graden in de zomer, en door de vele mogelijkheden voor sportieve recreatie, hetzij met de fiets, op het water of op één van de vele golfbanen.
Ontdek een selectie van de mooiste plekken en attracties in Var
Sainte-Maxime
Sainte-Maxime is één van de meest populaire badplaatsen in de Var, mede omdat het alles biedt om zelfs de meest verwende toerist tevreden te stellen. Een gezellig centrum, met vele uitgaansmogelijkheden, in de vorm van restaurants, terrasjes en bars, maar ook leuke boutiques om heerlijk te shoppen, en verschillende markten om vers voedsel, kleding of souvenirs te kopen. Prachtige stranden, in combinatie met het geweldige mediterrane klimaat, en vele sportmogelijkheden, in en op het water, op een golfbaan of gewoon op de fiets of wandelend. Sainte-Maxime is gunstig gelegen voor een uitstapje naar Saint-Tropez (tip: neem de ferry vanuit de haven), Cannes of Monte-Carlo. Tevens is er een groot aanbod aan prachtige vakantiehuizen te huur.
Saint-Tropez
Misschien wel het meest beroemde vissersdorp ter wereld is Saint-Tropez. Sinds Brigitte Bardot op 22 jarige leeftijd straalde in de film Et Dieu…créa la femme van Roger Vadim, die in Saint-Tropez werd opgenomen is de populariteit en bekendheid van dit dorp tot ongekende hoogte gestegen. Jaar na jaar trekken toeristen naar Saint-Tropez om te genieten van de feesten op de beach clubs, te flaneren in de haven en te winkelen in de straatjes die achter de haven liggen. Saint-Tropez maakt daar handig gebruik van door in de zomer ook evenementen te organiseren die druk bezocht worden, zoals de Voiles, of de Porsche Paradis. Vooral in de zomer kan men een behoorlijke tijd onderweg zijn om via de kustweg Saint-Tropez te bereiken, vandaar dat we bezoekers uit Les Issambres en Sainte-Maxime aanraden om de ferry te nemen, die vanuit beide havens regelmatig varen. Dan hoeft u en niet te rijden, en geniet u ook van het mooie uitzicht op de kust vanuit de zee.
Grimaud en Port Grimaud
Grimaud is een middeleeuws dorp waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 11e eeuw. Vanuit deze periode stamt ook het kasteel van Grimaud, waarvan de ruïnes een bezoek zeker waard zijn. Vanuit het kasteel heeft u een mooi uitzicht op het gebergte Massif des Maures. Port Grimaud doet een beetje denken aan Venetië, met al haar kanalen en kanaaltjes. Het combineert Provençaalse architectuur met de traditionele vissershuizen, want ieder van de ongeveer 2000 huizen heeft een eigen aanlegplaats. De totale lengte aan steigers bedraagt bij elkaar opgeteld ruim 12 kilometer. Er is dan ook vrijwel geen autoverkeer, hoewel u er wel kunt parkeren. De Ferry die vanuit Les Issambres en Sainte-Maxime naar Saint-Tropez gaat en terug stopt ook in Port Grimaud.
Toulon
Toulon is de grootste stad in het departement van de Var, met een inwonerstal van ruim 550.000 als men de gemeenten die onder Toulon vallen meerekent. Toulon is een havenstad, die zowel door de marine als door jachten als zodanig wordt gebruikt. Aan de oostelijke kant van Toulon ligt het gebied Le Mourillon, waar u de kunstmatig opgespoten zandstranden kunt vinden. Vanuit de berg Faron heeft u een prachtig uitzicht over de stad. Op de top van de berg, die per kabelbaan te bereiken is, vindt u het monument ter nagedachtenis aan Operatie Lagoon, de landing van de geallieerde troepen in de Provence in 1944.
Hyères
Hyères is reeds door de Phoceans in de 4e eeuw voor de jaartelling opgericht, onder de naam Olbia, hetgeen de gezegende betekent. In Hyères kan men daar de archeologische site bezoeken, al dan niet vergezeld door een gids, de enige site aan de Middellandse zee die in zijn geheel bewaard is. Een andere attractie van Hyères zijn de eilanden, ook wel de Iles d’Or genoemd, waarvan er 3 van de 4 bezocht mogen worden. De eilanden Porquerolles en Port-Cros zijn de mooiste van de 4 eilanden, en tevens de rustigste. Beiden hebben de status van nationaal park, om het natuurschoon te kunnen behouden. Op de eilanden kunt u heerlijk fietsen, of relaxen op de stranden.
Fréjus en Saint-Raphaël
Fréjus en Saint-Raphaël zijn 2 badplaatsen die in elkaar overlopen, gescheiden door de rivier Pédégal. Saint-Raphael is een goede keuze voor mensen die van uitgaan houden. Het uitgaansleven is er weliswaar niet zo uitbundig als in Saint-Tropez of Cannes, maar wel levendiger dan in bijvoorbeeld Sainte-Maxime. Dit is reeds te zien als men richting het centrum rijdt, overal ziet men dan de lichtreclames van de barretjes en restaurants. Maar behalve uitgaan is er ook overdag genoeg te doen in Fréjus en Saint-Raphaël, zoals een bezoek aan één van de vele prachtige stranden of aan de bergen van het Massif de l’Esterel, van vulkanische origine hetgeen de typerende rode kleur verklaard.
Het departement Var is genoemd naar de rivier Var, die merkwaardig genoeg niet in het departement Var stroomt, maar voor het grootste deel in het departement van de Alpes Maritimes, en voor het kleinste deel in het departement Alpes-de-Haute-Provence. Dit was wel het geval rond 1790, ten tijde van de Franse revolutie, toen het departement Var werd genoemd. Maar in 1860, werd de rivier omgeleid. Na de slag bij Waterloo werd het departement van de Var gedurende 3 jaar bezet door Oostenrijk. Tot aan de 1e wereldoorlog was er hoofdzakelijk productie van landbouwproducten, maar de oorlog bracht daar verandering in omdat er begonnen werd met scheepsbouw en ander militaire industrie. Vanaf 1960 werd toerisme een belangrijke bron van inkomsten voor de regio.
In het jaar 2018 was het aantal permanente bewoners van het departement Var ongeveer 1.060.000.
De Var heeft een mediterraan klimaat, met de volgende gemiddelde temperaturen per maand: Januari 10 Februari 10 Maart 12 April 14 Mei 17 Juni 21 Juli 25 Augustus 25 September 22 Oktober 18 November 14 December 11
Het department van de Var in de Zuidelijke Provence strekt zich uit van Bandol in het westen tot Saint-Raphael in het oosten en omvat de westelijke Côte d'Azur, het rijke wijngebied van de Côtes de Provence, een glorieuze kustlijn met zandstranden en privébaaien, het Massif des Maures - een laaggebergte bestrooid met mooie dorpjes die zich uitstrekken vlak achter de kust en een enorm achterland van ongerepte bossen en platteland dat wacht om ontdekt te worden. Voor diegenen die buiten de gebaande paden willen blijven en genieten van de kleuren en smaken van de Provence, is de Var de perfecte vakantiebestemming ... Het westelijke deel van het department van de Var omvat de populaire badplaatsen Sanary-sur-Mer en Saint-Cyr-sur-Mer, evenals de weelderige wijngaarden en uitstekende wijnen van Bandol. Er zijn een aantal rustige schilderachtige dorpjes om ook te verkennen, zoals La Cadière-d'Azur en Le Castellet. Bandol is al lang een populaire stad bij schrijvers, waaronder Aldous Huxley en DH Lawrence. Het heeft een hele mooie haven met ligplaatsen voor bezoekende jachten, evenals voor lokale vissersboten, die wordt omzoomd door bars en restaurants. Het centrum is Place d 'Europe, hetgeen eigenlijk drie onderling verbonden pleinen zijn. De stranden ten westen van de stad zijn klein en rotsachtig met als beste strand Plage d'Anglaise door haar prachtig uitzicht. Ten oosten van de stad zijn er de mooie zandstranden Plage Centrale, Plage du Casino en Plage de Grand Vallat. De lokale wijnen zijn uitstekend met krachtige rode wijnen en goede rosés, maar Bandol produceert ook witte wijnen. Het succes van de wijn wordt toegeschreven aan de Mouvèdre-druivensoort die het zo goed doet in het gebied.
Toulon is een andere mooie havenstad met aantrekkelijke zand- en kiezelstranden. Naast een vissershaven, is Toulon de thuisbasis van de Franse marine, dus behalve vissersboten en luxe jachten zijn er ook onderzeeërs en oorlogsschepen te zien! Het is een mooie traditionele stad met restaurants die Provençaalse gerechten serveren en met een goede wekelijkse markt. De eilanden van de Îles d'Hyères liggen op korte afstand voor de kust. Er zijn drie eilanden Porquerolles, Port-Cros en Île du Levant. Porquerolles is het grootste (7 km x 3 km) en het meest populaire. Er zijn 200 hectare aan wijngaarden die worden gerund door drie wijnmakerijen die uitstekende wijnen produceren. Om de eilanden te beschermen, zijn ze in 2012 uitgeroepen tot het natuurpark Port Cros. De aantrekkelijke stad Hyères is vol met palmen en citrusbomen en in de lente zijn deze beladen met sinaasappels en citroenen. Het is verrassend om te horen dat de stad een grote leverancier is van snijbloemen en concurreert met de Nederlandse bloemproducenten met bestellingen vanuit de hele wereld. Hyères was het eerste toeristenoord aan de Côte d'Azur en was populair bij die eerste toeristen om dezelfde redenen als het bij de bezoekers van vandaag is - het gebied geniet meer dan 300 dagen per jaar van de zon en heeft een korte, zachte winter. Er zijn brede, elegante straten met mooie herenhuizen ontworpen door Pierre Chapoulart, eigenaar van het hotel Palais Lutétia, met een ongewone stijl van Noord-Afrikaanse architectuur. Hyères is zeker een stad van contrasten met veel interessante dingen om te ontdekken. Er zijn smalle kronkelende straatjes die naar boven leiden naar de middeleeuwse burcht op de top van de heuvel.
In dit deel van de stad is de Villa Noailles die werd bezocht door schilders zoals Dali, Brecht en Giacometti en tegenwoordig nog steeds werkstudio's en een ontmoetingsplaats voor kunstenaars heeft. De stad staat bekend om zijn uitstekende roséwijn die in verschillende wijnhuizen wordt gemaakt. In de regio Var zijn er in totaal 450 wijnboeren. Een geweldige wijnmakerij om te bezoeken is Château Léoube in Bormes-les-Mimosas, een echt moderne wijnmakerij die gebruik maakt van de nieuwste apparatuur, maar gebouwd is rond een oud kasteel. Het wijnhuis heeft rondleidingen, een echt goed café en een eigen privéstrand. Fort de Brégançon is een 16e-eeuws kasteel dat in zee staat. Het wordt bereikt door een privéverkeersweg en is sinds de jaren zestig de zomerresidentie van de Franse president. Het is op bepaalde tijden van het jaar open voor het publiek. Het mooie dorp Le Rayol ligt op slechts 40 minuten ten westen van Saint Tropez en is een echte verborgen schat. De huizen klampen zich vast aan de heuvel die naar beneden komt om de zee te ontmoeten, alwaar twee kleine baaien zijn die uitkijken over de drie eiland van de Îles d'Hyères. Voor degenen die van rust, vrede en lekker eten houden is het de perfecte plek om te verblijven! Het restaurant in het Hotel Bailli de Suffren heeft een goede selectie van Provençaalse gerechten terwijl in het centrum van het dorp het restaurant Maurin Des Maures altijd populair is omdat het echt uitstekende verse visgerechten serveert, inclusief heerlijke zeebaars. De chef-kok maakt ook een een fantastische gevulde inktvisschotel. De tuinen van Domaine du Rayol zijn het bewijs van het heerlijke klimaat in het gebied, want ze hebben een grote verscheidenheid aan planten uit heel Europa en in het verleden werden de planten hier in de tuinen geteeld voordat ze naar Parijs werden gestuurd. \
Naar het oosten toe is de kust bijzonder mooi met enorme zandstranden en bekende badplaatsen, waaronder de meest beroemde van allemaal: Saint Tropez (liefkozend bekend als Saint Trop!). Dit wereldberoemde levendige resort is populair sinds Brigitte Bardot het voor het eerst 'op de kaart' zette in de jaren 60. Het heeft fantastische stranden, een prachtige baai en kust, talloze restaurants voor elk budget en een dynamisch nachtleven. Saint Tropez is waar iedereen graag naar toegaat, in de hoop dat ze een aantal beroemdheden tegen zullen komen! Een beetje verder langs de kust is Les Issambres met zijn stranden en watersporten en net landinwaarts ligt het mooie dorp Roquebrune-sur-Argens. Charmant is de mooie oude stad van Grimaud en het hippe nieuw gebouwde dorp van Port Grimaud. De kust al verder volgend naar het oosten, vindt men de mooie badplaats Saint Raphael en de historische stad Fréjus. Het met de auto verlaten van het departement Var en het afdalen naar het departement Alpes-Maritime net ten zuiden van de Massif d'Esterel richting Cannes is zonder meer een onvergetelijke rit, want dit is de mooiste kustweg van heel Frankrijk! Net in het binnenland is Le Massif des Maures een prachtig gebergte dat zich achter de kust uitstrekt en perfect is voor degenen die van wandelen en fietsen houden. Er zijn verschillende mooie dorpjes die het ontdekken waard zijn. Het heuveldorp Bormes-les-Mimosas ligt in het centrum van de Var en is absoluut prachtig omdat het haar naam eer aan doet en vol staat met kleurrijke bloemen. Er zijn meer dan 700 plantensoorten die in het dorp bloeien en elk steegje, plein en trappenhuis heeft een kleurrijke reeks ten toon gespreid.
Het is heerlijk om te genieten van een wandeling door het dorp en er zijn ambachtelijke winkels en galerijen die perfect zijn om te grasduinen. Er is ook een heel mooi uitzicht over de bossen en de baai van Lavandou. Aan de noordkant van het Massif des Maures gebergte ligt het binnenland van de Var, een aantrekkelijke mix van dennenbossen en landbouwgrond. Deze regio produceert meer bloemen dan enig ander deel van Frankrijk plus een breed scala aan verschillende gewassen. Het is een groot honingproducerend gebied met 27.000 bijenkorven en de Var produceert veel andere populaire Provençaalse producten, waaronder tijm en lavendel. Er zijn talloze ongerepte dorpen zoals Gassin, Ramatuelle en La Croix-Valmer. Naar het noorden heeft de Haute Var een aantrekkelijk landschap en na de drukte van Saint Tropez lijkt het er verbazingwekkend stil! Er zijn meren en rivieren om in te zwemmen, te varen en vissen. De uitgestrekte bossen zijn perfect voor het zoeken naar paddenstoelen en truffels, maar pas op voor de wilde zwijnen. Op de heuveltoppen liggen een aantal hooggelegen dorpen, waaronder Callian, Fayance, Mons en Montauroux. Ze zijn allemaal de moeite waard om te bezoeken, omdat het tempo van het leven er zo anders is, veel langzamer, afgestemd op het wisselen van de seizoenen. Andere interessante dorpen zijn Les-Arcs, Lorgues en Flayosc en de bruisende stad Draguignan met de Romeinse abdij van Thoronet is ook zeker de moeite van het verkennen waard. Verder naar het oosten is het dorp Seillons één van de mooiste in Frankrijk en Chateaudouble het meest dramatische omdat het zich in een klif bevindt. Selernes, Entrecastreaux en Tourtous zijn allemaal charmant en geven een authentiek beeld van de kleuren en smaken van de Provence.
Villecroze is de locatie van een aantal interessante holbewoners-grotten en er zijn de dramatische Gorges du Verdon met het grote meer de Lac de Sainte Croix op slechts een korte afstand. De kloven zijn perfect voor enthousiaste wandelaars omdat er genoeg te zien is en de top van Grand Margès lonkt (andere goede wandelingen in de Var kunnen worden gemaakt in Montauroux en Bergème). Het leuke van het ontdekken van het Var departement is dat elk dorp het Provençaalse karakter heeft, maar zijn eigen specifieke charme die het wandelend te ontdekken is. Een goed voorbeeld hiervan is het dorp Aiguines dat aan de noordrand van de Var ligt, vrij dicht bij het meer. Het is een typisch Provençaals dorp met zijn pastelkleurige huizen die rond het centrale plein staan - de Place de la Fontaine. Dwalend door de straten, zult u plotseling een klein museum tegenkomen dat open is in de zomermaanden - Musée des Tourneurs sur Bois - en u zult het geheim van het dorp hebben ontdekt! In de voorbije jaren toen de “boules” voor Petanque werden gemaakt van hout dat verzwaard was met ontelbare spijkers, was Aiguines een belangrijk centrum voor hun productie - dit is een voorbeeld van de magie die u zult ontdekken in het department van de Var!
Haute cuisine, 1 Michelin ster in 2019
La Grande Bastide, Boulevard des Crêtes, 83580 Gassin
+33 4 94 55 97 97
https://www.villa-belrose.com/restaurants-bar
Haute cuisine, 1 Michelin ster in 2019
Chemin de la Quessine, 83350 Ramatuelle
+33 4 94 44 94 44
https://www.lareserve-ramatuelle.com/en/gastronomic-restaurant-la-voile/
Haute cuisine, 1 Michelin ster in 2019
81 Boulevard de Gigaro, 83420 La Croix-Valmer
+33 4 94 55 15 15
https://www.chateauvalmer.com/fr/restaurant/la-palmeraie/restaurant-gastronomique-saint-tropez